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葱香齐双享
葱香齐双享

葱香齐双享

准备时间:1分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.11.11 03:29

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油室温融化三分一
  • 第二步
    2. 稍作打发
  • 第三步
    3. 黄油中加入糖粉打至蓬松发白
  • 第四步
    4. 分次加入蛋液,每次都要将蛋液与黄油打至完全融合
  • 第五步
    5. 筛入低粉
  • 第六步
    6. 用刮刀无规则搅拌均匀,千万不能划算,以免起筋
  • 第七步
    7. 曲奇浆成了!
  • 第八步
    8. 一半装入裱花袋
  • 第九步
    9. 另一半中加入葱花和盐继续搅拌,直至精盐均匀融入浆中
  • 第十步
    10. 在烤盘中挤出自己喜欢的形状,当然你也可以整形冷冻,切出自己喜欢形状。
  • 第十一步
    11. 放入预热180度的烤箱中,中层,上下火,20分钟,具体以个人烤箱脾气而定,中途别忘了交替两个烤盘的位置,以免下一层的葱香底部烤太焦。没有两个烤盘的童鞋,只好等着烤箱结束工作再继续咯
  • 第十二步
    12. 当当当,出炉可!

烹饪技巧

  • 糖粉,盐,葱可以根据个人喜好增减。糖粉很贵有木有,把砂糖用料理机打打就成了,不影响口味。烘烤结束别忙着出炉,放烤箱里稍作冷却更酥脆。

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