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香糯的凉拌蕨根粉
香糯的凉拌蕨根粉

香糯的凉拌蕨根粉

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.20 12:18

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香糯的凉拌蕨根粉的做法图解一
    第一步
    1.所需原料,蕨根粉,青椒,红椒
  • 香糯的凉拌蕨根粉的做法图解二
    第二步
    2.青椒洗净切粒
  • 香糯的凉拌蕨根粉的做法图解三
    第三步
    3.红椒洗净切粒
  • 香糯的凉拌蕨根粉的做法图解四
    第四步
    4.蕨根粉放入水中泡软
  • 香糯的凉拌蕨根粉的做法图解五
    第五步
    5.锅中放水,放入蕨根粉稍煮一下,没有硬心,即可
  • 香糯的凉拌蕨根粉的做法图解六
    第六步
    6.煮好的蕨根粉,捞出放到凉水中,洗一遍
  • 香糯的凉拌蕨根粉的做法图解七
    第七步
    7.青红椒放入容器中,放入适量的盐,味精,生抽
  • 香糯的凉拌蕨根粉的做法图解八
    第八步
    8.放入适量的醋
  • 香糯的凉拌蕨根粉的做法图解九
    第九步
    9.放入适量的香油
  • 香糯的凉拌蕨根粉的做法图解十
    第十步
    10.锅中放油,加入适量的蒜,小火炒成蒜油
  • 香糯的凉拌蕨根粉的做法图解十一
    第十一步
    11.炒好的蒜油,倒入青红椒粒的容器中,搅拌均匀
  • 香糯的凉拌蕨根粉的做法图解十二
    第十二步
    12.蕨根粉盛入容器中,倒入做好的料汁即可

烹饪技巧

  • 做蒜油的时候,炸蒜要用小火,

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凉拌蕨根粉 凉拌蕨根粉
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凉拌蕨根粉,是一道家常凉菜,属于川菜。主要食材是蕨根粉,以酱油、盐、糖、醋等配料拌制而成。清爽可口,四季皆宜。蕨根粉配上黄瓜丝,胡萝卜丝,土豆丝,在淋上酱油,味……

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