猪蹄咸肉黄豆汤

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.09.05 02:52

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主料

• 猪蹄 ：1只
• 咸肉 ：200
• 黄豆 ：250

辅料

• 葱、姜、料酒、八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄豆浸泡一个晚上
• 第二步
  2. 猪蹄洗净放入锅中加水料酒八角葱姜煮一下，待水开后将猪蹄倒入篮中用水再冲洗一下去腥
• 第三步
  3. 然后从新放入锅中加水葱姜和切块的咸肉熬煮，咸肉能够提鲜。至水开后开小火继续慢慢熬煮1.5至2个小时。这次汤里没有放盐，因为有咸肉的咸味正好。
• 第四步
  4. 猪蹄汤配上鲜肉菜饭非常美味

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