糯米卷

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.13 07:45

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主料

• 糯米 ：300
• 红豆沙 ：150

辅料

• 清水 ：1000
• 花生 ：50
• 油 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 所有准备材料
• 第二步
  2. 糯米用清水700g清洗干净
• 第三步
  3. 将清水300g加入糯米倒入高压煲里煲好
• 第四步
  4. 煲好的糯米饭放凉后用擀杖弄成泥
• 第五步
  5. 在桌上铺上一层保护膜，擦上油
• 第六步
  6. 将糯米泥擀开，铺上一层红豆沙后卷起
• 第七步
  7. 花生放在锅里炒熟
• 第八步
  8. 用擀杖将花生弄碎
• 第九步
  9. 将花生碎筛入糯米卷上

烹饪技巧

• 1、建议糯米泡过后再蒸，比较容易操作2、将糯米擀开时最好在保护膜上涂油防粘

16

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