葱油饼

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.14 03:15

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主料

• 面粉 ：500
• 小葱 ：一把
• 色拉油 ：适量

辅料

• 盐 ：2勺
• 胡椒 ：2勺

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加适量温水和好，到软软的
• 第二步
  2. 把面团放置20分钟。不要包保鲜袋了，我后来发现会粘住
• 第三步
  3. 大小葱切末
• 第四步
  4. 锅中油烧热，加入大葱，小火炸香
• 第五步
  5. 面皮赶匀
• 第六步
  6. 抹上晾凉的葱油和小葱，加盐和胡椒，想增加口味的还可以加花椒粉啥的
• 第七步
  7. 折叠包起来，然后用赶面棍赶薄赶匀。我家的砧板很小。所以后来都太厚了
• 第八步
  8. 赶好的饼放入平底锅小火煎金黄，勤翻面。煎好后放砧板上切好就行了

烹饪技巧

• 其实烧葱油的应该用大葱末烧的，可是我也懒得下去买了。这个饼一定要赶得特薄，不然就不容易脆了

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