简单的酸辣绿豆芽

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.09 08:36

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主料

• 绿豆芽 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 大蒜 ：2瓣
• 干辣椒 ：4个
• 醋 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.铁锅倒油，放入干辣椒和花椒爆香
• 
  第二步
  2.倒入绿豆芽翻炒
• 
  第三步
  3.倒入适量陈醋，加粗的目的是为了保持绿豆芽爽脆
• 
  第四步
  4.加入适量盐
• 
  第五步
  5.加入拍好的蒜瓣
• 
  第六步
  6.出锅前放一点鸡精
• 
  第七步
  7.装盘开吃啦

烹饪技巧

• 炒至过程中淋入陈醋，能保持绿豆芽爽脆

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