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芒果酸奶冻芝士
芒果酸奶冻芝士

芒果酸奶冻芝士

准备时间:1分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.23 04:00

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主料

  • 奥利奥 :9块(消化饼或戚风蛋糕一片)、黄油40g、奶油奶酪100g、酸奶100g、芒果泥200g、芒果丁适量、吉利丁片2.5片(5g/片)、淡奶油100g、白砂糖40g

辅料

  • 冻芝士表面镜面:橙汁 :

具体步骤

  • 第一步
    1. 隔水加热融化黄油
  • 第二步
    2. 压碎饼干(免得浪费,又懒得做工夫,我连夹心一起)
  • 第三步
    3. 黄油和饼碎混合后放模底压实
  • 第四步
    4. 奶酪和酸奶隔水加热融化
  • 第五步
    5. 芒果泥和奶酪酸奶一起搅拌均匀
  • 第六步
    6. 泡鱼胶片,软化后加点酸奶,隔水加热融化
  • 第七步
    7. 淡奶油加糖打发到6分发泡
  • 第八步
    8. 芒果酸奶、淡奶油、鱼胶液混合搅拌均匀后倒入模中
  • 第九步
    9. 放冰箱冷藏4小时,面己硬化
  • 第十步
    10. 橙汁加半片鱼胶片融化,冷却后倒入模中再放冰箱冷藏4小时(冷藏不是冰柜那层吖)
  • 第十一步
    11. 成品

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餐中尤物

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芒果酸奶冻芝士 芒果酸奶冻芝士
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