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苋菜软饼
苋菜软饼

苋菜软饼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.24 03:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 苋菜焯水,捞出略微挤一下水,切碎备用。面粉放盐,用焯苋菜的水调成糊,再放入鸡蛋。将苋菜末放入面糊,搅匀备用。
  • 第二步
    2. 平底锅刷油,热后将苋菜面糊倒入,用锅铲轻轻推开成饼。中小火慢煎,期间可移动平底锅,使饼均匀受热。至一面煎好,小心倒面,重复前面的步骤,将两面都煎的略微焦黄即可。
  • 第三步
    3. 将煎好的软饼切开装盘。

烹饪技巧

  • 做为早餐,我还给女儿搭配了麻酱木耳荸荠田七,玉米糁粥。

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