香菇土豆炖鸡腿

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿肉切块，用清水洗净，浸泡十分钟，把血水泡出来，洗净，控干备用
• 第二步
  2. 土豆去皮，洗净，切块备用
• 第三步
  3. 香菇洗净撕成小朵，焯水，备用
• 第四步
  4. 锅中放底油烧热，倒入鸡腿肉，翻炒出鸡腿肉的油分。
• 第五步
  5. 加入葱段，姜片，八角和几粒麻椒翻炒
• 第六步
  6. 加入酱油，白糖少许，盐翻炒
• 第七步
  7. 加入土豆和香菇翻炒
• 第八步
  8. 加入清水，大火烧开，转小火慢炖
• 第九步
  9. 炖到汤快收干时，加入鸡精调味
• 第十步
  10. 出锅时撒上香菜末即可