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秘制蒜蓉鲜鲍
秘制蒜蓉鲜鲍

秘制蒜蓉鲜鲍

准备时间:60分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.08 06:51

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主料

辅料

  • 盐 :1勺
  • 黄酒 :1勺
  • 生抽 :1勺
  • 胡椒粉1
  • 油 :10ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 把壳和表面洗干净,从中取出待用
  • 第二步
    2. 花刀在背面切好
  • 第三步
    3. 切好的鲍鱼放碗中后 加入盐,黄,生抽,胡椒粉,把大蒜拨好切碎分为1:2两份
  • 第四步
    4. 把多的那份蒜放入油中爆香待用(可用吸油纸擦去多余油)
  • 第五步
    5. 把腌制好的鲍鱼装回壳中,并在其上面放上之前爆香的蒜泥,再放入生蒜泥
  • 第六步
    6. 待水烧开放上锅蒸4分钟即可!

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