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熔岩蛋糕
自制巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作
自制巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作

自制巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.19 01:52

  • 1595人看过
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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 依次准备好原材料吧
  • 第二步
    2. 把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后放在一边自然冷却待用。
  • 第三步
    3. 把鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。
  • 第四步
    4. 把鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。
  • 第五步
    5. 筛入低筋面粉。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。
  • 第六步
    6. 将面煳装裱花袋待用。
  • 第七步
    7. 倒入一次性蛋糕纸杯，装7分满。
  • 第八步
    8. 放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。
  • 第九步
    9. 待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用。看上去很美味吧！

烹饪技巧

  • 这款蛋糕，对烤制时间的掌握很中重要，烤的时候越久，中间可流动的馅心越少；如果没有趁热食用，馅心也会凝固，不过也不影响食用，一样很美味！

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熔岩蛋糕 熔岩蛋糕
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