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我婆婆的厨艺非常好,做的饭很好吃,以前我还我家小朋友的时候,那段时间都是她在照顾我的饮食。那个时候每天都喝各种汤,喝得很烦,我就特别喜欢吃婆婆做的豆角炒茄子,几乎入了迷,所以我婆婆那个时候干脆给我炒一大份的豆角炒茄子。
茄子发汗的时候放盐,这样茄子吃起来入口软糯。
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甜盐秘语
豆角炒茄子是我最喜欢的一道菜。茄子有茄子煲,茄子炒,如果夏天来上几道关于茄子的菜我想我都不会觉得腻歪,因为茄子就是这么的好吃,无论是煮还是蒸或者是炖了,茄子还是……
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