西红柿蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.02 02:51

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主料

• 西红柿 ：3个
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 香葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备西红柿、鸡蛋各3个，香葱2根
• 第二步
  2. 西红柿切小块，鸡蛋打散，加少许料酒、盐、清水打匀，葱切末
• 第三步
  3. 锅烧热倒少许油，倒入蛋液，随即炒散，盛出。
• 第四步
  4. 留底油，倒入西红柿块，炒出汤汁，加适量盐
• 第五步
  5. 倒入炒好的鸡蛋
• 第六步
  6. 加适量清水，煮沸加葱花即可

烹饪技巧

• 炒鸡蛋时要边倒入，边炒散炒碎

9

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