家常香菇木耳西红柿鸡蛋面

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.17 03:55

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主料

• 香菇 ：四个
• 木耳 ：几朵
• 西红柿 ：一个
• 鸡蛋 ：两个
• 面条 ：150

辅料

• 盐 ：少许
• 糖 ：少许
• 生抽 ：两三滴
• 蚝油 ：几滴
• 料酒 ：两滴

具体步骤

• 第一步
  1. 各种食材切块待用，鸡蛋打散，放入盐，如果想更美味一些，可以放一两滴料酒。
• 第二步
  2. 锅放油，先将鸡蛋炒成块儿，再将各种食材及佐料一起放入，最关键的一步，泡发香菇的水留着，放入锅内和卤子一起小火慢慢熬。待西红柿基本上变成浓汁后盛入碗中即可。
• 第三步
  3. 与此同时，另一个锅放水，下入一勺盐，待水开后再下面。面煮好后过凉水即可，也可以不过。
• 第四步
  4. 根据自己的爱好及口味轻重，把面和卤拌在一起就大功告成了

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