小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
葱头大蒜烧鱿鱼
正宗川式烧鱿鱼
正宗川式烧鱿鱼

正宗川式烧鱿鱼

准备时间:40分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.17 04:54

  • 2100人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • 新鲜鱿鱼 ：适量

辅料

  • 青椒 ：适量
  • 小米椒 ：适量
  • 丝瓜 ：适量
  • 平菇 ：适量
  • 盐 ：两勺
  • 西红柿 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 郫县豆瓣 ：适量
  • 大料 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 干贝粉 ：适量
  • 柠檬 ：适量
  • 四川干花椒 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 食用油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.新鲜鱿鱼洗净待用。丝瓜切片，平菇改为适量大小（也可用其他时令蔬菜比如土豆、黄瓜、魔芋等）。西红柿切丁、青椒、小米椒、大蒜、姜准备好。上一张调料图
  • 第二步
    2. 2.锅里放油，放入大蒜、姜片、干花椒、干辣椒、大料炒出香味
  • 第三步
    3. 3.放入青椒翻炒，半分钟后放入平菇。待平菇半熟后放入西红柿（放青椒以后，蔬菜可根据易熟程度放进去，西红柿可以中和辣味，也有天然的酸味）
  • 第四步
    4. 4.放入丝瓜翻炒。放入豆瓣。（豆瓣放太早容易粘锅）
  • 第五步
    5. 5.放入鱿鱼。
  • 第六步
    6. 最后放入少许海鲜酱油、盐巴。挤几滴柠檬放点干贝粉提鲜。我选的食材都是容易出水的，所以不用额外加水。也可放一点点糖提味
  • 第七步
    7. 完工～

烹饪技巧

  • 1.干贝粉用来提鲜取代味精。市场上买好干贝肉磨成粉即可。我的粉在做的时候还加了点紫菜和干虾仁；2.柠檬配海鲜去腥

15

收藏

分享

更多 创业分享

蓝果果

蓝果果

共有487个成果

TA的其他成果

家庭版奶香蛋饼
家常版豆渣全麦玉米面包
糖醋菠萝鱼的做法
番茄菜花
劲脆鸡米花
西红柿炒鸡蛋
爆炒花蛤
三合面窝窝头
查看全部
葱头大蒜烧鱿鱼 葱头大蒜烧鱿鱼
20
已被2449人参考

葱头大蒜烧鱿鱼，我们都应该在家里面自己做的时候放了很多喜欢吃的大蒜，或者是在里面多切上一些自己爱吃的芹菜放在里面的味道，做出来都是很好的，一定要记住去超市里面最……

包含食材
相关做法
鱿鱼

热门推荐

全部其他的“葱头大蒜烧鱿鱼”做法

正宗川式烧鱿鱼评论

评论

其他人还在看

热门项目：
烧烤店需要什么 南京小型水果店加盟店排行榜 冒菜加盟店需要多少费用 开一家火锅店成本 全国十大烤肉加盟店有哪些 冷锅串串加盟费多少 在四川开螺蛳粉店怎么样 火锅涮烤一体锅哪个牌子好 渔人杰区域保护政策是什么? 鸡蛋汉堡加盟费多少钱 怎么加盟正新鸡排 米粉十大品牌 炸串加盟哪个牌子好 2021全国奶茶店十大排行榜 烤肉拌饭零元加盟费多少 披萨加盟费要多少钱 加盟火锅店能赚到钱吗 拌饭加盟条件是什么 开一家黄焖鸡米饭该如何选址？ 开一家火锅食材店大概需要多少钱
展开
热门标签：
金达恒烤肉有哪些加盟条件 加盟小龙虾那个品牌好 广式奶茶加盟怎么样 烤鱼一条能挣多少利润? 赤峰加盟奶茶店 小型汉堡店加盟费多少钱 日式料理加盟店 初色海鲜自助火锅 何王氏火锅串串加盟支持有哪些 悦客烤鱼加盟支持 加盟云香缘米线 汉堡店生意好做吗 香沅桥过桥米线加盟多少钱 新一烤肉加盟 香菇滑鸡煲仔饭加盟 莲寿司有哪些加盟条件 开熟食店需要什么证件 大汉堡加盟 特色火锅加盟连锁加盟 匠码头海鲜大咖加盟利润 小丸子寿司有哪些加盟条件 现在加盟什么最便宜 清汤火锅底料配方 餐饮消防要求 重庆麻辣烫加盟
展开