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葱头大蒜烧鱿鱼
葱头大蒜烧鱿鱼

葱头大蒜烧鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.01 12:16

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱头 :50
  • 大蒜2头
  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 葱头大蒜烧鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.主辅料: 葱头、大蒜、鱿鱼。
  • 葱头大蒜烧鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2. 把鱿鱼收拾干净,切条。
  • 葱头大蒜烧鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3. 把葱头切块。
  • 葱头大蒜烧鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4. 锅烧开水,放入鱿鱼汆烫1分钟,捞出沥净水分。
  • 葱头大蒜烧鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5. 热油,放入大蒜,小火炒慢慢炒制。
  • 葱头大蒜烧鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.把大蒜炒制微微发黄,放入葱头,中小火,将其炒香。
  • 葱头大蒜烧鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7. 放入鱿鱼炒匀。
  • 葱头大蒜烧鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8. 加适量蚝油。
  • 葱头大蒜烧鱿鱼的做法图解九
    第九步
    9. 翻炒均匀,加盐调味。
  • 葱头大蒜烧鱿鱼的做法图解十
    第十步
    10. 继续炒匀后,即可关火。
  • 葱头大蒜烧鱿鱼的做法图解十一
    第十一步
    11. 出锅装盘,即可上桌品味。

烹饪技巧

  • 1、大蒜入锅后要用小火炒制,防止炒糊。2、没有葱头,可以加适量洋葱。

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