小玖の蔓越莓饼干

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.08 01:07

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主料

• 低筋粉 ：115
• 糖粉 ：60
• 黄油 ：70
• 蛋液 ：半个
• 蔓越莓干 ：20

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 材料集合
• 第二步
  2. 黄油软化，加入糖粉搅拌，不打发。到黏黏白白不太见油即可。
• 第三步
  3. 加入蛋液搅拌均匀
• 第四步
  4. 蔓越莓切成小丁，以防太大饼干切片时会碎裂。
• 第五步
  5. 放入蔓越莓小丁搅拌均匀
• 第六步
  6. 筛入低筋粉，用刮刀搅拌。不要过多揉捏面团。
• 第七步
  7. 面团成柱状放于冰箱冷冻1小时。
• 第八步
  8. 取出，趁冷冻状切片（图中蔓越莓有些多了，不过配方中已减少用量。密集恐惧症患者慎点）切好后置于预热好的烤箱，170度烤15分钟。
• 第九步
  9. 取出饼干，放置冷却后密封即可。

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