古方枇杷膏-润肺止咳

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.18 01:27

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主料

• 枇杷 ：7斤
• 川贝 ：200
• 白砂糖 ：500

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将新鲜枇杷去皮、去核。
• 第二步
  2. 用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
• 第三步
  3. 铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。
• 第四步
  4. 将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。
• 第五步
  5. 把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸。
• 第六步
  6. 将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中。
• 第七步
  7. 约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间。
• 第八步
  8. 待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
• 第九步
  9. 完美哈

烹饪技巧

• 1、枇杷膏仅放少量砂糖保质，所以它像枇杷露，稀而不稠。2、勺取适量调水单饮，甜中带酸，口感特别好。3、对于普通咳嗽，拥有不俗的辅助调养作用。4、手作枇杷膏，亦是雾霾重地的润肺珍宝。

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