葱油饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.30 07:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 温水 盐 少许油和成光滑的面团，放在盘子里用保鲜膜包好放进冰箱醒一天。（醒过一天的面团做出来的饼更酥脆）
• 第二步
  2. 葱切粒放盐搅拌一下。（就葱 盐搅拌即可，盐量多少按口味自己掌握）
• 第三步
  3. 第二天从冰箱取出面团，稍微再揉两下，分成一个个小面团，小面团用手掌压依一下，将葱粒包裹进面团里，封口后用擀面杖擀成饼状。
• 第四步
  4. 起锅入油，将饼放入油锅中小火慢煎，双面煎透即可。（一定要小火慢慢煎，不要心急，否则大火煎容易导致外面焦了，里面还没熟的现象。）

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