主料

辅料

第一步

1. 鲜草莓洗净控水，待用。我洗草莓喜欢用淡盐水泡五分钟，然后活水冲五分钟，不知道是否可以除虫除农药，单心理上是放心的。
第二步

2. 个人感觉用白砂糖做果酱效果口感都更好，可是家里没有砂糖了，就用了绵白糖。
第三步

3. 控水过后，草莓切小块，一个正常草莓分四五块即可。然后撒入砂糖等待腌制出水。
第四步

4. 腌制草莓期间，可以烧锅水把盛果酱的瓶子煮三五分钟，杀菌消毒。
第五步

5. 这是砂糖腌制两个小时的样子，草莓内的水水已经被渍出来
第六步

6. 腌出水的草莓粒直接上火加热，慢慢熬，期间不要离开，熬酱期间水份越来越少需要不停搅拌避免糊锅，还要注意撇出白沫。
第七步

7. 半小时到四十分钟后，就可以得到浓稠草莓酱了!把整个柠檬的柠檬汁挤入果酱稍稍加热三五分钟，搅拌均匀。果酱完成，趁热放入之前煮好且完全晾干水份的玻璃瓶，倒扣等待。
第八步

8. 完全放凉后冰箱冷藏保存!红艳的草莓酱还隐约可以看见未完全熬化的果粒。黄色是一个月前就做好的菠萝酱。
第九步

9. 两斤草莓熬完正好出两斤果酱，哇哈哈，土司伴侣有没有!