小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

非常简单又好吃的玛芬蛋糕
非常简单又好吃的玛芬蛋糕

非常简单又好吃的玛芬蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.07 06:06

  • 1547人看过
  • 13
  • 收藏

主料

  • 黄油150
  • 低筋面粉300
  • 细砂糖 :180
  • 中等大小鸡蛋 :3个
  • 牛奶120ml
  • 泡打粉 :5
  • 蔓越莓或杏仁片 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将糖加入软化好的黄油,拌匀
  • 第二步
    2. 用打蛋器将拌好的黄油充分打发松,打到羽毛状就好
  • 第三步
    3. 将鸡蛋打匀
  • 第四步
    4. 鸡蛋分几次加入黄油中打匀。这一步一定不能偷懒把鸡蛋一次性加进去哦,起码要分五六次
  • 第五步
    5. 将泡打粉加入低筋面粉中,拌匀
  • 第六步
    6. 将面粉加入黄油中,拌匀。这一步不用打蛋器打,只需拌匀,直到没有颗粒就行
  • 第七步
    7. 将牛奶分几次加入面糊中,拌匀,切记牛奶也是要慢慢加哦
  • 第八步
    8. 将面糊倒入耐高温纸杯,倒入八分满即可,表面依各人喜好可撒上杏仁片或者葡萄干
  • 第九步
    9. 这是加了蔓越莓干滴
  • 第十步
    10. 放入烤箱。 ACA小烤箱:中层150度烤25到30分钟,160度烤5分钟上色; 长帝烤箱:中层180度40分钟,最后上层200度5分钟上色

烹饪技巧

  • 没有糖分可以用白砂糖代替,不过用白砂糖的话,打松黄油的过程要更久一点哦。之前用的是ACA的小烤箱,需要的温度和时间都比较少,现在新买了个长帝,时间和温度都要相应地延长和提高!还有关于容器,建议像我一样用矮的纸托或者那种小小的隔油的小杯,不要用我们平时用来做纸杯蛋糕的那种高纸杯,那种高的杯子不适合用来做这款蛋糕,个人觉得发出来形状没那么好看

13

收藏

分享
一把小铲子

一把小铲子

共有488个成果

TA的其他成果

红萝卜芋头糕
米饭搭档~雪里红小黄鱼
卡通电饼档(家庭版)
红烧豆角
粉蒸草鱼
新奥尔良鸡翅
家常水煮肉片
自制杏仁酥
查看全部
咸味玛芬蛋糕 咸味玛芬蛋糕
10
已被1418人参考

咸味玛芬蛋糕是一道非常普遍家常菜肴,我们在生活中制作起来也很方便又简单。在在饭馆我们也常看见。在制作过程和准备时间也并不长。在制作过程中主要看下火候便可。特别是……

包含食材