家庭版糖酥饼

具体步骤

• 第一步
  1. 先做水油皮，把200克面粉加50克油1克盐30克糖
• 第二步
  2. 加入适量的水搅拌均匀
• 第三步
  3. 和成面团，盖上保鲜膜松弛半个小时
• 第四步
  4. 油酥，100克面粉加70克油
• 第五步
  5. 搅拌均匀盖上保鲜膜松弛半个小时
• 第六步
  6. 把松弛好的水油皮擀成圆形
• 第七步
  7. 放上油酥
• 第八步
  8. 把油酥包起来
• 第九步
  9. 擀成长方形四折，一共三次四折
• 第十步
  10. 三次四折后在擀开
• 第十一步
  11. 卷起
• 第十二步
  12. 分成小剂子
• 第十三步
  13. 然后把剂子立起来
• 第十四步
  14. 摁扁
• 第十五步
  15. 用擀面杖擀开
• 第十六步
  16. 然后卷起
• 第十七步
  17. 把所有的剂子都做好，盖上保鲜膜在松弛15分钟
• 第十八步
  18. 取一个剂子擀成皮
• 第十九步
  19. 放入适量的白糖
• 第二十步
  20. 收紧扣，把收口朝下
• 第二十一步
  21. 把所有的剂子都包好摆入烤盘
• 第二十二步
  22. 刷上蛋液撒上芝麻
• 第二十三步
  23. 烤箱预热180度烤25分钟表面金黄即可