美味的老式糖酥饼

具体步骤

• 第一步
  1.准备水油面团。
• 第二步
  2.准备油酥面团。
• 第三步
  3.准备糖馅，80g绵白糖和20g中粉混合均‘成为糖馅。
• 第四步
  4. 把面粉、水、油和糖混合均匀，揉成水油面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
• 第五步
  5.把面粉和油混合均匀成为油酥面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
• 第六步
  6. 将水油面团均匀按扁，放上油酥面团
• 第七步
  7水油面团包上油酥面团，收口捏紧朝下。
• 第八步
  8.硅胶垫上撒面粉，将面团擀成长方形。
• 第九步
  9. 将面皮翻面，然后三折，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
• 第十步
  10. 再次擀成长方形。
• 第十一步
  11.沿面皮长边卷起。
• 第十二步
  12.平均分成10份，盖上保鲜膜，松弛10分钟
• 第十三步
  13.取一面团，用手按压成圆形。
• 第十四步
  14.包上适量糖馅
• 第十五步
  15.捏紧收口。
• 第十六步
  16.收口朝下，均匀按成圆形，松弛10分钟。
• 第十七步
  17.依次做好，放入烤盘。
• 第十八步
  18.刷上全蛋液。
• 第十九步
  19.均匀撒上芝麻。
• 第二十步
  20.烤箱预热190度，中层。30分钟。
• 第二十一步
  21.烤制表面金黄色出炉。