炸酱面

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.11.03 02:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉里加入一个鸡蛋一点点碱粉一点盐，和成面团，醒半小时，擀成大面皮，然后切成面条.
• 第二步
  2. 材料如图，分别切成小块。
• 第三步
  3. 先放入五花肉煸炒出油
• 第四步
  4. 然后加入剩下的材料，翻炒至蘑菇水收干，加入糖、豆瓣酱甜面酱、味极鲜、辣椒酱、大蒜、干辣椒一起翻炒·
• 第五步
  5. 翻炒均匀盛出即可。
• 第六步
  6. 面条煮熟过冷水，加入炒好的酱拌匀，再凉拌个鸡蛋黄瓜丝，加入一起那叫一个香.

烹饪技巧

• 炒两个鸡蛋饼打入黄瓜丝，加入虾米大蒜，加入味极鲜、醋、香油拌匀.这可是炸酱面的绝配呀……保证吃一大碗不过瘾……哈哈还可以切几张豆腐皮、切几块圆葱、做成京酱肉丝……超级美味哦

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