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虎皮蛋白蛋糕卷
超软虎皮小旋风
超软虎皮小旋风

超软虎皮小旋风

准备时间:55分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.04 04:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 按照本人在豆果网上发布的菜谱【虎皮单行线】之虎皮的配方，计算出30*20cm烤盘所需的虎皮面糊量250g，然后配好料，按照虎皮的打发和烘烤方法焙出一张虎皮，待凉，切边，放在白纸上。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱！
  • 第二步
    2. 再在虎皮上抹上50g蓝莓酱，在虎皮的三分之一处，如图所示，放一张烤好的【戚风淑女卷蛋糕】。【戚风淑女卷】蛋糕的做法请看本人在豆果网上发布的【戚风淑女卷】，同样，大小和虎皮的大小一致，用30*20的烤盘焙出，所装蛋糕面糊为400g，所以大家自己换算配方，做法跟【戚风淑女卷】的做法一致。
  • 第三步
    3. 然后在放好的【戚风淑女卷蛋糕】上抹50g蓝莓酱
  • 第四步
    4. 用干面棍子卷起。
  • 第五步
    5. 脱白纸。
  • 第六步
    6. 切成厚度为0.8cm的厚度，开始食用。【烘焙问题问答请在新浪微博----食分享】任何一条微博下留言，私信不回，谢谢！

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虎皮蛋白蛋糕卷 虎皮蛋白蛋糕卷
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