赋味春笋炒里脊

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊肉切薄片，用料酒腌渍几分钟。
• 第二步
  2. 春笋洗净切块，根部老的部分不要。
• 第三步
  3. 放入沸水中加少许盐，煮五六分钟，去涩味。
• 第四步
  4. 热锅下油，姜葱炒香后下里脊肉片
• 第五步
  5. 稍微翻炒两下加入春笋，大约三勺赋味腐乳蒜椒酱和适量盐。
• 第六步
  6. 差不多可以出锅之前淋上水淀粉。
• 第七步
  7. 装盘。
• 第八步
  8. 完成。