鸡蛋酱面

准备时间:4分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.07 04:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把面条煮熟过凉，在这样的季节里面稍凉一点会比较爽口。 有条件的还可以放在冰箱里面。炎炎夏日吃起来更别有一番滋味。
• 第二步
  2. 鸡蛋打散。把油烧热尽量热一些。鸡蛋下入锅中就快凝固了、把鸡蛋铲到一边，再锅里面放入豆瓣酱炒香，因为豆瓣酱比较咸，口重的可以适量放点盐。我觉得现代人吃盐太多对身体不利。 所以少放入了一点水。 炒到汤汁快收干。
• 第三步
  3. 然后把炒香收干的酱汁与鸡蛋融合。

烹饪技巧

• 简单易学，爽口。

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包含食材

• 鸡蛋
• 面条
• 西红柿

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