美味冷面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.11 01:37

• 1523人看过
• 16
• 收藏

主料

• 冷面 ：2人份
• 黄瓜 ：少许
• 梨 ：1个
• 泡菜 ：少许
• 鸡蛋 ：1个
• 盐 ：少许
• 白糖 ：少许
• 醋 ：少许
• 细辣椒面 ：半勺
• 粗辣椒面 ：1/4勺
• 酱油 ：少许
• 白胡椒面 ：1/5勺
• 芝麻 ：少许
• 辣椒酱 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鸡蛋煮熟，放到冷水中冷却。
• 第二步
  2. 将黄瓜擦丝备用
• 第三步
  3. 将梨切成薄片备用
• 第四步
  4. 将泡好的冷面放入冷水锅中煮熟，然后用冷水冲洗，安份缠绕成团，放入碗正中间。
• 第五步
  5. 将黄瓜丝，梨片，自制泡菜(韭菜和白萝卜)摆好，将辣椒酱挤在最上方，用于固定鸡蛋。
• 第六步
  6. 将凉透的鸡蛋切成两半，放到辣椒酱上。
• 第七步
  7. 将调好的汤汁，沿碗边倒入碗中。不要从上面直接浇上去，那样配料堆成的小塔就塌了。
• 第八步
  8. 大功告成~~我家里没冻冰块，夏天里来一碗，再加点冰块就再好不过了~~(^_^)

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

傻帽爱下厨

共有502个成果

TA的其他成果

查看全部

冷面汤

23

已被17152人参考

冷面汤，营养十分丰富，面的口感也是十分不错的，喜欢虾仁的朋友可以将这道冷面汤中放点虾仁，这样不仅口感上变得十分鲜美，而且这道美食的颜色也变得十分好看，让人食欲大……

包含食材

• 面条

相关做法

面条

• 
  美味的炸酱面
  515人点赞
• 
  当归鸭面线
  17人点赞
• 
  营养丰富的西红柿鸡蛋面
  622人点赞

全部其他的“冷面汤”做法

• 
  秋天到枫叶黄
• 
  家有大厨
• 
  花生也想有个家
• 
  调料味儿

美味冷面评论

评论

• 
  西红柿鸡蛋面

  西红柿鸡蛋面，这是一道由西红柿和鸡蛋还有面条为主要原材料制作……

• 
  炸酱面

  面条是我们生活中必不可少的主食之一，面条的烹饪方法也有很多。……

• 
  姜鸭面

  姜鸭面是传统的美食这个菜真的特别的好吃我第一次在吃的时候就觉……

• 
  凉面

  凉面，顾名思义这道菜最重要的食材就是面条了。面条富含非常多的……