老干妈排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.15 01:01

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主料

• 排骨 ：500
• 老干妈 ：3勺

辅料

• 青椒 红椒 蒜蓉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1、排骨剁块，过开水焯一下，青红椒和蒜切碎备好。先起锅热油；中火把排骨炸成微黄色捞出，锅中留底油，下入三勺老干妈酱煸香；
• 第二步
  2. 2、再下排骨，倒入开水和排骨持平，点酱油、料酒和少许盐，盖盖中火炖，炖至水分基本耗干，捞出码盘；
• 第三步
  3. 3、青红椒和蒜投入锅中爆香，浇在排骨上即可。

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