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羊肉排骨汤的做法
小南瓜蒸排骨
小南瓜蒸排骨

小南瓜蒸排骨

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.28 01:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 小南瓜要半个，去皮，辣椒切辣椒圈，蒜头一部分剁蓉，一粒拍碎，葱切葱花
  • 第二步
    2. 去皮斩件备用
  • 第三步
    3. 排骨一条，斩件，用个容器装好，把调味料盐、糖、生抽、豆豉、蠔油、生粉、油，放进去搅拌均匀，
  • 第四步
    4. 热锅放没，放一料拍蒜，放点盐，倒入南瓜炒香
  • 第五步
    5. 用个大点的碟子装好炒香的南瓜，把拌匀的排骨放在上面，放在烧滚的水上面蒸大约十分钟，
  • 第六步
    6. 差不多好了，打开盖放入辣椒圈，再蒸到辣椒圈熟了就放入葱花，烧上一点点麻油就更香了，可以开动啦

烹饪技巧

  • 这道菜简单易做，炒南瓜的时候不要放太多油，等蒸的时候南瓜可以吸收排骨出的油，食起来就不腻了，

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