炸猪排

具体步骤

• 第一步
  1. 准备所需材料。
• 第二步
  2. 猪排肉洗净沥干水分，用锤子锤打肉，将肉拍松。
• 第三步
  3. 鸡蛋加入适量的盐打散。
• 第四步
  4. 将打好的肉沾上鸡蛋液。
• 第五步
  5. 沾上面粉。
• 第六步
  6. 再沾鸡蛋液和面粉，最后再沾一次鸡蛋液。
• 第七步
  7. 然后沾上面包糠。
• 第八步
  8. 用手把面包糠压实。
• 第九步
  9. 食用油倒入锅内烧至200度。
• 第十步
  10. 把猪排放入油锅炸2分钟，然后捞起。
• 第十一步
  11. 待油温降至160度时，再把猪排放入锅内复炸5分钟。
• 第十二步
  12. 最后捞起沥油食用。