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香煎土豆
香煎土豆

香煎土豆

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.09 07:11

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主料

辅料

  • 蒜末 :少许
  • 葱花 :少许
  • 胡椒粉适量
  • 花椒粉 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 盐 :适量
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备食材。
  • 第二步
    2. 土豆切小块,凉水下锅,大火煮10分钟左右
  • 第三步
    3. 土豆变色即捞出待用(不宜煮烂)
  • 第四步
    4. 平底锅入油,八成热时倒入土豆块,大火转中火转小火,用筷子挨个翻动防止糊锅,煎至四面金黄
  • 第五步
    5. 用筷子戳一块,如能轻松插入即可撒入蒜末、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、盐,掂勺使其均匀
  • 第六步
    6. 出锅装盘,撒入葱花即可。
  • 第七步
    7. 搭配前两天刚做好的爽口凤爪...哇哦
  • 第八步
    8. 香喷喷的煎土豆,想不想吃?

烹饪技巧

  • 1、土豆不宜煮太久,煮烂掉会影响后续操作;2、辣椒面、花椒粉视个人口味可放可不放;3、煎土豆时除用筷子翻动和掂勺,无需别的器具。

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