好吃的香煎土豆里脊肉卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.17 11:36

香煎土豆里脊肉卷是一道可以上餐桌，也可以当小吃的一道菜。不管小朋友或者大人应该都非常喜欢。主要就是用土豆和里脊肉做出来的，土豆中含有丰富的维生素，可以媲美主食了。还有薄薄的肉片搭配着土豆吃起来也不会腻，再浇上美味的酱汁，可以一口气吃好几个。

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主料

• 猪里脊肉 ：350
• 土豆 ：2个

辅料

• 食盐 ：5
• 蚝油 ：1勺
• 黑胡椒 ：少许
• 番茄酱 ：1勺
• 食用油 ：20ml
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：5ml
• 葱花 ：少许
• 水淀粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.猪里脊洗净，然后把里脊肉切成薄片。加食盐，料酒，蚝油，黑胡椒，淀粉把肉片抓拌均匀，稍微的腌制一下
• 第二步
  2.中等土豆两个，去皮洗净。在把土豆切成宽条，在把土豆用水煮一分钟后捞起。
• 第三步
  3.将腌好的肉片摊开，把两至三条土豆放在肉片上，卷成卷。把肉卷全部卷好备用。
• 第四步
  4.锅内倒油烧热，把肉卷放到油里煎至肉片变色，微微金黄后夹出装盘。
• 第五步
  5.在准备少许葱花，一勺生抽，一勺番茄酱，水淀粉。先把葱花撒在肉卷上，炒锅倒入少许清水，放入生抽和番茄酱烧开，再倒入水淀粉大火收浓汤汁。
• 第六步
  6.最后把熬好的浓汤浇在肉卷上即可。

烹饪技巧

• 1、土豆喜欢吃软的话可以把土豆多煮一会儿。

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