葡萄奶酥

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.22 09:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油软化，加入奶粉和糖，搅拌均匀，并打发。个人很少打发，但至少要糖和奶粉完全融入黄油里面，成细滑状。
• 第二步
  2. 分三次加入蛋黄，留半个刷表面。一定要记住留半个噢。搅拌至融入～
• 第三步
  3. 面粉过筛后倒入以上步骤，继续搅拌。将面粉与黄油均匀融合，先不要揉成面团～
• 第四步
  4. 葡萄干洗干净后，稍微泡膨胀，加入以上步骤。搅拌均匀，开始揉成面团。
• 第五步
  5. 揉成面团后，擀成1cm厚度，切片。最好避开葡萄干，否则会不美观，葡萄干会漏掉～摆放整齐后，开始给表面刷蛋黄喽！是不是很美观呢？哈哈～最好刷过后很平滑，没有一道一道的印记，要不然烤出来不是很美观的噢～
• 第六步
  6. 哈哈，接下来就是入烤箱啦！上下火，温度190摄氏度，烤十分钟就ok了。因烤箱而异吧，最好在旁边守着，别烤糊了！

烹饪技巧

• 白糖和葡萄干的量可以因人而异添加或减少，不过我的配料里，糖已经算多的啦！

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