剁椒鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.03 02:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼洗净，斜刀在鱼身上切几条肉口，方便入味，抹盐和料酒腌制。
• 第二步
  2. 将鱼放入蒸盘中，准备好的辅料（姜末和蒜末涂抹在鱼身和鱼腹中），将剁椒酱抹遍鱼身和鱼腹内。
• 第三步
  3. 放入已开的锅中蒸10分钟，放入葱末和蒜末，以及香菜，蒸两三分钟。
• 第四步
  4. 在鱼身上，浇烧热的油，出锅即可（剁椒酱的选择很重要哦）

烹饪技巧

• （剁椒酱的选择很重要哦）

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