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哆啦A梦蛋炒饭 鲜蔬汤
哆啦A梦蛋炒饭 鲜蔬汤

哆啦A梦蛋炒饭 鲜蔬汤

准备时间:6分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.01.05 07:06

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主料

辅料

  • 玉米油 :1/2汤匙
  • 盐 :1/4茶匙
  • 海苔适量
  • 火腿适量
  • 海米适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打散,倒入米饭中,混合均匀
  • 第二步
    2. 炒锅烧热,入油,洋葱切丁,待油热后加入锅中,炒至变色出香
  • 第三步
    3. 胡萝卜、杏鲍菇切片,提前过水煮至微熟,切丁(记得保留一小片菌菇哦,后面摆盘会用到),加入锅中同炒
  • 第四步
    4. 倒入米饭 蛋液的混合物,中小火快速翻炒
  • 第五步
    5. 炒匀,撒盐,至粒粒分明,出锅前放入黄瓜丁,断生,翻炒均匀即可盛盘
  • 第六步
    6. 加上海苔、火腿、杏鲍菇、小土豆摆盘
  • 第七步
    7. 趁热我们快快做汤!卷心菜、小青菜洗净切碎,和海米一起入锅,加水焖煮,煮软后加盐调味

烹饪技巧

  • 1.给小朋友做蛋炒饭不要用隔夜剩饭。最好蒸熟米饭凉透后接着进行炒制。2.据有关资料表明,儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的主要原因之一。胡萝卜有一种特殊的味道,很多孩子都不喜欢吃,但放进蛋炒饭,孩子大多会喜欢。3.给孩子做蛋炒尽量少油少盐,养成清淡饮食的好习惯还是有必要的。4.绿色蔬菜一定要最后放,否则会影响色泽。5.小土豆是和米饭一起蒸熟的。6.食材中可能包含过敏源,妈妈们注意哈。

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