家常老虎菜（下饭菜）

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.06 03:30

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主料

• 辣椒（青红尖椒） ：250
• 香菜 ：250

辅料

• 盐 ：1勺
• 蒜蓉 ：6颗
• 耗油 ：15

具体步骤

• 第一步
  1. 买来新鲜的尖椒，香菜。洗净，切碎，备好。
• 第二步
  2. 姜切丝，蒜剁碎。锅烧热倒入油（油可比平时多点），放入姜丝，蒜蓉，炒香。加入两勺耗油，翻炒几下，把辣椒，香菜加入翻炒。炒出水份，加入盐。
• 第三步
  3. 加入榨菜（或萝卜干，咸菜丝，豆腐干，豆豉任一种）翻炒片刻，待水份炒完，加入少许陈醋。翻炒出锅。
• 第四步
  4. 成品，香辣 爽口！是吃馒头，面条，大米。绝佳的下饭小菜。
• 第五步
  5. 特别注意，吃不了特别辣的尖椒（皱的那种），可以选择不辣的直椒（直的）

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