香气逼人的香煎带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼买回来如果不能及时处理就用冰块冻住。吃的时候处理。
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  第二步
  2.将带鱼的皮刮掉，洗净。皮很薄，要轻轻的弄掉。
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  第三步
  3.将处理好的带鱼切成片，放至通风处，让水分风干些。
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  第四步
  4.锅中放入较多的油，烧热至7成即可。
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  第五步
  5.盘中准备生淀粉，将晾干水分的带鱼裹上一层生粉。
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  第六步
  6.将裹好的带鱼放入锅中炸，炸至金黄色。
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  第七步
  7.捞出炸好的带鱼，过掉多余的油，装盘。
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  第八步
  8.小蝶中放入切好的生姜，蒜末，倒入美味鲜和醋拌匀即可，夹上一片带鱼蘸料汁吃别提多香了。