茄汁开背虾

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.08.26 02:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将虾洗净，从背部剖开，去掉虾线加入一勺料酒，适量胡椒粉和姜片去腥 腌制15分钟。
• 第二步
  2. 锅内烧热油，将虾倒入过油，将炸熟的虾捞出控油
• 第三步
  3. 将糖、醋、番茄酱放入碗中，加入适量盐和一勺淀粉，加适量清水调成番茄汁 ，将调好的番茄汁倒入锅中，熬至浓稠
• 第四步
  4. 将虾倒入锅中快速翻炒，使虾均匀地沾上番茄汁，出锅摆盘

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