酥嫩凉拌莴苣

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.09 05:42

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主料

• 莴苣 ：500

辅料

• 蒜瓣 ：适量
• 熟芝麻 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 红枣 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴笋削去叶子和外皮
• 
  第二步
  2.莴笋切成细丝
• 
  第三步
  3.红枣去核切片，干辣椒切碎，蒜压成蒜泥
• 
  第四步
  4.将切好的红枣、辣椒、蒜泥放进碗中，倒入醋、糖、盐、鸡精、香油泡５分钟后加入熟芝麻
• 
  第五步
  5.切好的莴笋丝放入大碗中, 加入泡好的调料, 拌匀。喜欢吃辣的再浇上辣椒油就可以吃了

烹饪技巧

• 莴笋是生拌的，故要在餐前提前拌30分钟，以便入味

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凉拌莴苣

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