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这款马芬用的是液体油脂,故成品较用黄油制作的马芬要湿软。但没有黄油制作的马芬口味浓郁。配方中金砂糖的使用,不但起到了甜味剂的作用,还给蛋糕的增色不少。金砂糖是未经漂白处理的甘蔗糖,其生产过程中不添加任何有害的化学物质,保留了有利于人体将康的各种营养物质和矿物质,也保留了独特的甘蔗香味。如果喜欢吃甜食的朋友,可将方子中金砂糖的含量增加至100克。
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