营养健康－西红柿炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.20 07:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿切片。
• 第二步
  2. 鸡蛋打入碗中，加2勺清水，加半勺盐，搅拌。
• 第三步
  3. 锅中热油，放入葱、蒜爆香。。。
• 第四步
  4. 倒入鸡蛋翻炒，炒致8分熟，盛出。
• 第五步
  5. 不用倒油，锅中倒入西红柿，炒出汁（尽量买熟透的西红柿，比较容易出汁，就是红的很透的西红柿
• 第六步
  6. 倒入鸡蛋，与西红柿一起翻炒半分钟，加半勺盐，出锅即可。

烹饪技巧

• 1、鸡蛋倒入清水，更鲜嫩。2、西红柿，挑选红透的，容易出汁。3、鸡蛋炒时间才容易老，所以表面结块，8分熟即可盛出，后面再和西红柿一起炒半分钟，足够。

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