红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.04 04:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将五花肉洗净下锅加水，一点料酒，姜片，花椒一起煮肉半小时，捞起。锅里的肉汤留到待用。
• 第二步
  2. 将捞起的肉切成小块胡萝卜也切好待用嘛
• 第三步
  3. 冰糖碾碎
• 第四步
  4. 调料准备好
• 第五步
  5. 加少许油到热锅，注意要小火化糖
• 第六步
  6. 切好的肉块下到糖锅炒匀至肉变色
• 第七步
  7. 待肥肉油炸出来得差不多的时候再捞出肉块放入姜蒜爆香后再次放入肉块入味后放入胡萝卜炒一下
• 第八步
  8. 加入刚留的肉汤淹到肉为止，小火炖四十分钟
• 第九步
  9. 最后放调料起锅就好了

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豇豆红烧肉的做法

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包含食材

• 豇豆
• 五花肉

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