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西葫芦丝咸食
西葫芦丝咸食

西葫芦丝咸食

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.29 01:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 西葫芦擦成丝。
  • 第二步
    2. 先把面粉调成糊,调匀后加入鸡蛋和适量盐,最后加入擦成丝的西葫芦。
  • 第三步
    3. 平底锅放少许油,将油涂满锅底。放入调好的面糊,用锅铲将面糊小心的摊成饼。轻轻转动平底锅,使面糊均匀受热,待一面熟后,用铲子小心翻面,将另一面烙熟即可。吃时可佐蒜泥醋。

烹饪技巧

  • 摊咸食,看似简单,实有难度。建议初学者先别放蔬菜,就用面粉和鸡蛋调成糊,这样成型后好翻。待手练熟后再逐渐往里加各种蔬菜。

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摊咸食 摊咸食
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