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排骨炖豆角
「原创」排骨炖豆角
「原创」排骨炖豆角

「原创」排骨炖豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 大料 ：适量
  • 清水 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 花椒面 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 酱油 ：适量

具体步骤

  • 「原创」排骨炖豆角的做法图解一
    第一步
    1.豆角洗净沥水备用
  • 「原创」排骨炖豆角的做法图解二
    第二步
    2.排骨洗净浸泡出血水
  • 「原创」排骨炖豆角的做法图解三
    第三步
    3.切葱姜段
  • 「原创」排骨炖豆角的做法图解四
    第四步
    4.锅里坐水，凉水下锅放入排骨
  • 「原创」排骨炖豆角的做法图解五
    第五步
    5.加入葱姜段和大料炖煮
  • 「原创」排骨炖豆角的做法图解六
    第六步
    6.捞出浮沫，煮熟后关火备用
  • 「原创」排骨炖豆角的做法图解七
    第七步
    7.切葱花
  • 「原创」排骨炖豆角的做法图解八
    第八步
    8.切姜末
  • 「原创」排骨炖豆角的做法图解九
    第九步
    9.锅里坐油
  • 「原创」排骨炖豆角的做法图解十
    第十步
    10.加入豆角爆炒
  • 「原创」排骨炖豆角的做法图解十一
    第十一步
    11.豆角变色后，加入排骨拌炒
  • 「原创」排骨炖豆角的做法图解十二
    第十二步
    12.加入排骨汤和酱油中火炖煮
  • 「原创」排骨炖豆角的做法图解十三
    第十三步
    13.汤汁收浓后，加入食盐和花椒面调味，和味精调味，煸干汤汁即可

烹饪技巧

  • TIPS：1.豆角千万要弄熟，不然中毒啦2.冷水煮排骨，可以去腥味3.排骨汤保留，炖豆角加入，超正点

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排骨炖豆角 排骨炖豆角
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