肉片鲍鱼菇

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.11 01:11

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主料

• 瘦肉 ：150
• 鲍鱼菇 ：200
• 大葱 ：两根

辅料

• 盐 ：糖
• 花生油 ：生粉
• 料酒 ：生抽
• 白胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 大葱，鲍鱼菇，瘦肉切片一边备用
• 第二步
  2. 瘦肉用辅料的所以材料（各自适量）搅拌调味好，建议加几滴米醋
• 第三步
  3. 中火，花生油烧开，加少许盐，糖，放葱段，大火，不断翻炒，大概一分钟，刚熟，起锅放碟
• 第四步
  4. 第三与步骤一样，鲍鱼菇翻炒2分钟（刚熟）起锅，放在煮熟的葱段上
• 第五步
  5. 与第三步骤一样，放肉，加少许清水，翻炒至肉片变色刚熟，出锅，放在鲍鱼菇上，完成

烹饪技巧

• 肉要尽量切薄，肉片调味的时候加几滴米醋会让做出来的肉片更嫩

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