（闽南）肉羹汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.17 06:34

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主料

• 猪肉（肥瘦均匀） ：250
• 番薯粉 ：100

辅料

• 姜 ：一块
• 蒜 ：两瓣
• 油 ：适量
• 盐 ：少许
• 清水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将肉切成小块状，姜蒜各切成末状放置碗中，加入酱油，醋，盐，让其腌制一番。
• 第二步
  2. 在腌制肉里面加入番薯粉，搅拌均匀即可。
• 第三步
  3. 清水烧开，一块一块肉加入进去。
• 第四步
  4. 下油锅，将葱白切碎倒入炸至金黄即可出锅。
• 第五步
  5. 葱绿部分也切碎备用。
• 第六步
  6. 汤熟后加入葱头油和葱绿和姜丝即可食用！

烹饪技巧

• 可用牛肉！做法一样！

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肉羹汤

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包含食材

• 竹笋
• 大白菜

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