新手版超详细奶香曲奇

具体步骤

• 第一步
  1. 100g黄油软化后放入盆中
• 第二步
  2. 再加入30g酥油（深黄色的一块）
• 第三步
  3. 加入砂糖
• 第四步
  4. 加入糖粉
• 第五步
  5. 隔热水搅拌（注意，不需要完全融化，加温到有点化开就可以了）
• 第六步
  6. 打发到淡黄色，体积膨大
• 第七步
  7. 全蛋打散，分两次加入黄油糊中，等第一次完全搅拌均匀后再加入剩下的蛋液
• 第八步
  8. 200g低筋面粉过筛
• 第九步
  9. 倒入牛奶（牛奶要常温的，不可以冰箱里冷藏过的）
• 第十步
  10. 搅拌成面糊
• 第十一步
  11. 装入裱花袋
• 第十二步
  12. 挤出曲奇的形状。第一次挤也挤不好，多练几次就可以挤出漂亮的图形了，要有耐心哦
• 第十三步
  13. 送入预热200度的烤箱，中下火15分钟，然后再上火6分钟。我家的是西门子嵌入式烤箱，烤的时间相对久了点。如果对自家烤箱不熟悉的同学，要时刻注意好饼干的变化，如图中下火的时候看到底部有些黄的时候就可以那到上火去烤了。
• 第十四步
  14. 这两块是对比…浅色的是刚好的，深色是第二盘，跑边上玩手机，没注意时间导致的，so，一定要观察好啊，烘焙这事，是分分钟有变化的，不可马虎哦。
• 第十五步
  15. 成功！！！酥酥脆脆的奶香曲奇就完成啦。