家常菜茄子丝丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.07 07:00

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主料

• 茄子 ：适量

辅料

• 红甜椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 食用油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子去头去尾,刨皮,切丝,放清水里泡五分钟捞出沥干。
• 
  第二步
  2.姜,蒜切片,红甜椒切丝,葱切碎。
• 
  第三步
  3.锅中放油烧至六成热,倒入姜蒜炒出香味,至姜蒜片呈焦黄,捞出不要。
• 
  第四步
  4.下茄丝翻炒至发软。
• 
  第五步
  5.下红椒丝和葱，翻炒至茄丝变透明，加入盐和鸡精调味就可以出锅装盘了．

烹饪技巧

• 好了,尝完茄子丝丝就有更艰巨的任务交给朋友了.在这里做一回奥运火炬手.

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