盘龙卷饼

具体步骤

• 第一步
  1. 面皮采用半烫面式，先用开水少量烫部分面粉，然后添加冷水拌匀揉合
• 第二步
  2. 揉好面团，醒20分钟
• 第三步
  3. 肉馅加葱末和姜末加食用油/盐/蚝油/五香粉/料酒拌匀调味。
• 第四步
  4. 醒好的面团切成剂子，搓成长条状
• 第五步
  5. 用擀面杖把面擀成长长的面皮。要薄一些
• 第六步
  6. 拌好的肉馅装入裱花袋子中，前端剪开一个小口。
• 第七步
  7. 然后在面皮的下方隔出2CM左右，沿着边挤出肉馅，另一边刷一层薄油
• 第八步
  8. 然后把馅料卷起来。
• 第九步
  9. 卷好的肉馅再盘成圆饼
• 第十步
  10. 把圆饼的一端捏好，盘到饼底。雏形完成
• 第十一步
  11. 打开利仁电饼铛，预热好以后倒入适量食用油，然后把卷好的盘龙饼放到电饼铛上面，在饼面上再刷一层油，撒点芝麻（方形的电饼铛扩大了受热面积，比圆形的跟有富余空间，可以一次烙四个饼，好用哈）
• 第十二步
  12. 然后盖上上盘。选择烙馅饼功能（这个真是高大上电饼铛的体验，不光是全电子屏显示，而且还有语音提示）
• 第十三步
  13. 只需要三四分钟，香喷喷的盘龙馅饼就完成了。
• 第十四步
  14. 总结下来，利用电饼铛烙饼，由于上下受热均匀，面饼表面香脆可口，肉馅多汁喷香。真是好吃哇！
• 第十五步
  15. 哦对了，开发菜谱还真是个发明创造的好项目，我发现裱花带挤馅儿可真是方便快捷，包饺子也没问题。哈哈哈。
• 第十六步
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